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TerrabiancaChianti Classico Gran Selezione DOCG – 2019
La Gran Selezione Terrabianca nasce da un Cru piantato più di quaranta anni fa con un singolo clone di Sangiovese [T19]; la sua giacitura ed esposizione le conferiscono condizioni climatiche uniche e irripetibili da cui nasce un vino di grande concentrazione e qualità prodotto in quantità limitata. Affina per circa 20 mesi in tonneaux di rovere francese di media tostatura.
0.75 Lt-
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
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Uvaggio
Sangiovese (100%) da singolo vigneto (Vigna Terrabianca), selezione clonale T19.
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Vinificazione
In serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata.Macerazione post fermentativa sulle bucce per 15–20 giorni.
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Affinamento
20 mesi di affinamento in tonneaux da 5 hl di rovere Francese, parte nuovi parte usati, seguito da 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Formato bottiglia
0.75 Lt
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Gradazione alcolica
14% Vol.
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Abbinamenti
Cacciagione, carni arrosto.
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Recensioni
- 93 punti - Toy Wood 2023
- 93+ punti - Wine Hunter 2023
- 92 punti - Decanter 2023
- 92 punti - James Suckling 2023
- 91 punti - Sarah Heller 2023
- 93 punti - Kerin O'Keefe 2023
- 93/100 punti - Daniele Cernilli - doctorwine.it
- 90/100 punti - Raffaele Vecchione - winescritic.com
- 17.5/20 punti - (Top Ten) Vinum - vinum.eu
Scheda Tecnica (Pdf) -
Denominazione
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